Tin tức

Trang chủ | Tin tức

Cách làm sữa quả óc chó cho trẻ và bà bầu rất ngon và bổ dưỡng

Cách làm sữa quả óc chó cho trẻ và bà bầu rất ngon và bổ dưỡng

Kết quả: 2.2/5 - (5 phiếu) Bởi và 4 người khác


Cách làm sữa quả óc chó cho trẻ và bà bầu rất ngon và bổ dưỡng

Cách làm sữa quả óc chó cho trẻ . Chế độ dinh dưỡng cho mẹ bầu và các em nhỏ là điều luôn được các gia đình rất quan tâm. Trong thời kỳ mang thai, các mẹ thường băn khoăn câu hỏi nên sử dụng loại sữa nào để bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho thai nhi.

Với thị trường sữa tràn lan, thật giả lẫn lộn, thật khó để có thể tìm được một loại sữa vừa chất lượng vừa đảm bảo. Nếu vậy chúng ta có thể làm sữa từ quả óc chó, vừa đảm bảo vệ sinh, vừa cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho mẹ và bé.

Xem thêm : 

tác dụng của quả óc chó đối với trẻ em

trẻ em có ăn được quả óc chó không

Sữa óc chó hạnh nhân

Nguyên liệu:

Hạt hạnh nhân 100g

Nhân óc chó 100g

Đỗ tương 200g

Lá dứa 3 lá

1,5 lít nước

Cách làm:

- Đỗ tương, hạnh nhân cho vào nước ngâm (ngâm trong hai bát, lọ thủy tinh riêng) khoảng 5 tiếng.  Khi đỗ nở ra, các bạn đãi bỏ vỏ và những hạt lép. Đối với hạnh nhân, bạn bóc lớp vỏ lụa bên ngoài.

- Cho đỗ tương, hạnh nhân và hạt óc chó vào máy xay nhuyễn, cho đến khi hỗn hợp mịn là được. Sau đó cho thêm 500ml nước vào hòa đều và lọc lấy nước (lấy dụng cụ lọc để lọc được sạch và kĩ hơn, nếu bạn không có dụng cụ lọc có thể thay bằng một chiếc khăn xô sạch). Phần bã các bạn đem xay lại với 1 lít nước và lọc lại tương tự như trên.

- Cho phần sữa hạnh nhân vừa lọc lên bếp, thả lá dứa vào nồi đun sôi, thả thêm lá dứa sẽ khiến đồ uống trở nên thơm và hấp dẫn hơn. Các bạn nhớ nên đun lửa vừa phải, trong quá trình đun nhớ theo dõi và hớt lớp bọt đi.

- Nồi sữa hạnh nhân và óc chó sôi, bạn hãy vặn nhỏ bếp, đun liu riu khoảng 5 phút nữa thì bắc ra để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh trước khi thưởng thức.

Ngoài ra các bạn có thể cho thêm đường nếu cảm thấy nhạt, có lẽ một cốc sữa với vị ngọt man mát sẽ dễ uống hơn cho cả mẹ và bé.

cach lam sua hat oc cho

Cách làm sữa hạt óc chó đậu xanh

Nguyên Liệu:

Hạt óc chó mỹ đã tách vỏ 50gr

Đậu xanh còn vỏ 100gr

Đường 20gr)

Cách làm:

- Ngâm hạt óc chó từ 4-8 tiếng trong bình thủy tinh với nước đun sôi để nguội, sau đó lột vỏ lụa bên ngoài.

- Ngâm đậu xanh từ 18-24h cho hạt nở và nảy mầm, rồi đãi vỏ đậu xanh, nhặt bỏ những hạt lép.

- Xay hạt óc chó và đậu xanh với 1 lít nước sạch khoảng 5-7 phút với tốc độ chậm, cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn. 

- Sau đó các bạn lọc hỗn hợp sữa với dụng cụ rây lọc hoặc với một chiếc khăn xô sạch.

- Tiếp tục cho phần bã vào máy xay thêm với 500ml nước khoảng 3-4 phút nữa. Và lọc phần sữa vừa xay tương tự như trên (lọc lần thứ hai như vậy để đảm bảo có thể sử dụng hết những dưỡng chất mà óc chó và hạt đậu xanh mang lại).

- Đun lửa nhỏ hỗn hợp trên, các bạn khuấy đều tay, bởi bột đậu xanh rất dễ cháy ở dưới đáy nồi.

- Khi sữa bắt đầu sôi lăn tăn cho thêm đường với lượng phù hợp và tiếp tục khuấy đến khi đường tan hết.

- Đường tan ngừng khuấy cho sữa sôi nhẹ, vớt hết lớp bọt sủi lên trên.  Tắt bếp để nguội, cho vào lọ thuỷ tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Sữa có thể để được khoảng 2 ngày mà vẫn đảm bảo vị thơm ngon và cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng.

Trên đây là hai món sữa rất mát và bổ đối với mẹ bầu và các em bé. Hi vọng với những công thức đơn giản này, các mẹ có thể dễ dàng làm cho mình những đồ uống thơm ngon.

 

Tham khảo thêm :

các món ngon được chế biến từ các loại hạt dinh dưỡng

cách ăn quả óc chó như thế nào


Bài viết khác

Danh mục sản phẩm

Hotline tư vấn

0869 295 248 0931.112.414

Tin tức

Hình 1